Quand voir les rizières en terrasses du Nord Vietnam ?
Dernière mise à jour : 10 sept.
Vous en avez entendu parler, vous en avez vu d’innombrables clichés, et c’est parfois pour elles que vous parcourez des milliers de kilomètres !
La réputation des rizières en terrasses du Nord Vietnam n’est plus à faire. Elles sculptent les paysages montagneux du Nord et offrent, selon les saisons, des nuances de couleurs, une lumière et une atmosphère différentes.
Mais quelle est la meilleure période pour voir les rizières du Nord Vietnam ?
Nous vous livrons ici quelques éléments pour choisir la meilleure saison selon vos envies, ainsi que les destinations à ne pas manquer pour admirer les plus belles rizières en terrasses du Vietnam.
Table des matières
Quelle est la meilleure saison pour visiter les rizières du Nord Vietnam ?
Nées d’un savoir-faire traditionnel perpétué depuis des générations par les ethnies minoritaires qui peuplent les régions montagneuses du Nord, les rizières en terrasses du Nord Vietnam sont devenues emblématiques de cette partie du pays. Elles tapissent les flancs des montagnes ou le fond des vallées, se déclinant en plusieurs niveaux ou petits « champs » de terre fertile, propice à la riziculture irriguée.
Si la meilleure période pour les découvrir se situe entre les mois de mars et mai, qui correspondent à la plantation du riz, puis entre les mois de septembre et octobre, au moment de la récolte, chaque saison offre une perspective différente, en fonction du climat, du stade de maturation du riz et du travail dans les champs.
La riziculture est un art en perpétuel mouvement dont le spectacle est un ravissement pour les yeux.
Visiter les rizières en terrasses du Nord Vietnam est aussi l’occasion de belles randonnées dans la région et de rencontres avec les ethnies qui ont façonné ces paysages.
Voici en résumé quand voir les rizières du Nord Vietnam en fonction de vos dates de voyage :
Entre fin avril et fin mai : les rizières sont inondées.
Entre juin et fin juillet : les rizières sont vertes.
Entre août et fin septembre : les rizières sont jaunes et dorées.
Entre octobre et fin mars : les rizières en jachère sont boueuses.
Les rizières du Nord Vietnam pendant la saison de l’eau
Cette saison, qui s’étend de fin avril à fin mai, voire début juin, porte bien son nom. À cette période, les rizières fraîchement labourées avant le repiquage sont inondées d’eau, formant d’immenses miroirs dans lesquels le ciel et les nuages viennent se refléter.
Un spectacle particulièrement photogénique !
Les rizières du Nord Vietnam pendant la saison verte
Durant cette période, qui s’étend de mi-juin à fin juillet, le riz planté quelques mois plus tôt commence à pousser, arborant de jolies tonalités de vert, variables selon les repiquages.
Les températures sont relativement élevées, mais l’atmosphère des rizières irriguées par les pluies est rafraîchissante.
Les rizières du Nord Vietnam à la saison de la récolte
Dès la mi-août, les rizières commencent à jaunir sous l’effet de la chaleur estivale. Le riz mûrit, la période de la récolte approche et les pluies se raréfient.
Septembre est l’un des meilleurs mois pour admirer les rizières en terrasses du Nord Vietnam, avec leurs paysages dorés et des températures clémentes.
La récolte commence fin septembre-début octobre. Les Vietnamiens s’activent alors dans les champs pour rassembler le riz mûr. C’est une période particulièrement joyeuse et festive, notamment à Ha Giang, province montagneuse du Nord-Est frontalière avec la Chine, où les habitants pourront vous en apprendre davantage sur la culture du riz et les techniques de repiquage.
Sitôt la récolte du riz terminée, les festivités se poursuivent à Ha Giang en novembre avec la fête des fleurs de sarrasin. Le jaune des rizières cède alors la place au rose des pétales de sarrasin en pleine floraison. Un spectacle romantique mais éphémère, puisqu’il ne dure qu’un mois dans l’année.
Novembre est également le mois idéal pour admirer les plantations de thé et les champs de fleurs blanches de colza de la bourgade de Moc Chau, située à quelques encablures des belles rizières en terrasses de Mai Chau, au sud-ouest d’Hanoï.
Où admirer les plus belles rizières en terrasses du Nord Vietnam ?
Pour admirer les plus belles rizières en terrasses du Vietnam, rendez-vous à Sapa, Nghia Lo, Mu Cang Chai ou Bac Ha, dans le Nord-Ouest du pays, ou encore à Hoang Su Phi, dans la province de Ha Giang, au Nord-Est.
Les plus belles rizières du Nord-Ouest Vietnam
Le Nord-Ouest recèle de magnifiques étendues de rizières en terrasses, particulièrement resplendissantes en automne. Ces paysages sont caractéristiques d’une culture ancestrale préservée par les minorités ethniques montagnardes de la région.
De l’incontournable vallée de Sapa à Mai Chau en passant par Nghia Lo et Mu Cang Chai, la « route des photographes » traverse des paysages grandioses et d’authentiques villages ethniques où sont perpétués les modes de vie et traditions d’antan.
Au cours de vos excursions dans le Nord-Ouest, vous croiserez ainsi sûrement le chemin des Hmong Noir, des Dao Rouge, des Tay ou encore des Giay, les ethnies majoritaires dans la région.
Située dans les montagnes de Hoàng Liên Sơn, au pied du mont Phan Xi Păng, et surplombant les belles rizières en terrasses de la vallée de Muong Hoa, Sapa est une destination incontournable d’un séjour dans le Nord Vietnam. On y vient aussi bien pour admirer ses rizières que pour partir en randonnée à la rencontre des nombreuses ethnies qui peuplent ses collines, notamment les Hmong, les Tay et les Dao.
Moins touristiques que Sapa, les charmantes bourgades de Nghia Lo et de Mu Cang Chai n’en sont pas moins dignes d’une halte. Trois des communes de Mu Cang Chai - La Pán Tẩn, Chế Cu Nha et Dế Xu Phình - ont d’ailleurs été reconnues Patrimoine Naturel National du Vietnam pour l’exceptionnelle beauté de leurs rizières en terrasses. Un festival des rizières en terrasses y est en outre organisé chaque année au mois de septembre.
Également niché dans les montagnes du Nord-Ouest, à l’est de Lào Cai, le petit bourg tranquille de Bac Ha séduit les voyageurs non seulement par la beauté de ses paysages, comme sculptés par la nature, mais aussi par son charme discret et authentique. C’est le lieu idéal pour une échappée bucolique entre montagnes verdoyantes, rizières à perte de vue, grottes, rivières et villages ethniques.
Enfin, les rizières en terrasses de Mai Chau et de Pu Luong, au sud-ouest d’Hanoï, sont certes moins impressionnantes que celles situées au nord d’Hanoï, mais elles ont l’avantage d’être moins fréquentées. Leur cadre naturel sauvage invite également à de belles randonnées à travers les villages et les vallées rizicoles, avec à la clef d’authentiques rencontres avec les ethnies minoritaires locales, dont les Thaï, qui pourront vous accueillir pour la nuit dans leurs maisons sur pilotis.
Les plus belles rizières du Nord-Est Vietnam
Si les rizières du Nord-Est Vietnam sont moins touristiques que celles du Nord-Ouest, elles sont également moins accessibles du fait de la topographie montagneuse de la région.
Située à l’extrême Nord-Est du pays, la province de Ha Giang se laisse découvrir au terme d’un long trajet. À l’arrivée : des rizières en terrasses à perte de vue, de jolies rivières serpentant au milieu de jardins verdoyants et de pittoresques maisons traditionnelles sur pilotis, une toile de fond idéale pour les amoureux de la nature et les amateurs de photographie.
Joyau naturel niché dans cet écrin de verdure, la petite bourgade de Hoang Su Phi est aussi réputée que Nghia Lo et Mu Cang Chai pour ses belles rizières en terrasses, classées patrimoine naturel national. Hoang Su Phi est aussi le refuge de nombreux groupes ethniques, parmi lesquels les Hmong, les Tay, les Dzao rouge et les Nung.
Profitez de votre étape à Ha Giang pour explorer Dong Van et Meo Vac, au nord de la province, et partir à l’ascension du Mont Kiou Leou Ti, le sommet le plus élevé de la région (2 402 mètres).
La vue sur les rizières depuis son sommet est à couper le souffle !
Vous aimeriez intégrer les rizières du Nord à votre voyage ?
Dites-nous vos dates, les paysages que vous aimeriez découvrir et votre rythme de voyage. Rizières en eau, vallées verdoyantes, récoltes dorées, randonnée ou étapes dans les montagnes : nous imaginons avec vous un voyage privé sur mesure qui tient compte des saisons et de vos envies.
