Que faire à Ho Chi Minh-Ville ? Les incontournables de Saigon
Dernière mise à jour : 14 oct.
L’ancienne Saigon est aujourd’hui la véritable capitale économique du pays, une ville bouillonnante et l’une des plus dynamiques du Vietnam. Sa richesse commerciale et ses nombreux atouts culturels lui ont insufflé une énergie qui en fait une étape à part dans un voyage du Nord au Sud.
Longtemps sous influence française, la ville a hérité d’un important patrimoine historique, religieux et architectural. Elle a également joué un rôle décisif dans l’histoire contemporaine du Vietnam.
Alors, que faire à Ho Chi Minh-Ville ? Découvrir les traces de l’ancienne Saigon, parcourir Cholon et ses temples, visiter ses musées et ses sites historiques, flâner dans ses marchés ou goûter à sa gastronomie permettent d’appréhender les multiples visages de la ville.
Table des matières :
Que faire à Ho Chi Minh-Ville ? Découvrir l’ancienne Saigon
Le centre de Ho Chi Minh-Ville conserve de nombreux témoignages de l’époque coloniale française.
Dans le 1er arrondissement, la cathédrale Notre-Dame de Saigon, la Poste centrale, l’Opéra et plusieurs bâtiments historiques composent un ensemble architectural caractéristique de cette période.
À proximité, la rue des livres offre une agréable promenade piétonne entre librairies et petits kiosques.
Le marché Ben Thanh est un autre lieu emblématique du centre-ville. Plus qu’un simple marché, il constitue depuis longtemps l’un des symboles de Ho Chi Minh-Ville et fait le lien entre le Saigon d’autrefois et la métropole actuelle.
Visiter les temples et pagodes de Ho Chi Minh-Ville
Ho Chi Minh-Ville possède un patrimoine religieux particulièrement riche.
La pagode de l’Empereur de Jade, construite au début du XXe siècle, est l’une des plus connues. Taoïste et bouddhiste, elle se distingue par ses ornements et ses nombreuses sculptures.
Plus éloignée du centre, la pagode Buu Long présente une architecture très différente. Le temple Phù Châu, situé sur un îlot de la rivière Vàm Thuật, associe quant à lui influences chinoises et vietnamiennes.
Découvrir Cholon, le quartier chinois
Autre visage de la ville, Cholon est historiquement associé à l’importante communauté chinoise de Saigon.
Ses rues, ses commerces, ses temples et ses pagodes permettent de découvrir une atmosphère différente de celle du centre historique. Plusieurs temples chinois y sont encore visibles aujourd’hui.
Comprendre l’histoire contemporaine du Vietnam
Ho Chi Minh-Ville compte plusieurs sites majeurs permettant de mieux comprendre l’histoire contemporaine du pays.
Le Palais de la Réunification et le Musée des vestiges de la guerre constituent deux visites importantes pour aborder la guerre du Vietnam et la réunification du pays.
Le Musée d’Histoire du Vietnam, le Musée de Ho Chi Minh-Ville et le Musée des Beaux-Arts permettent de compléter cette découverte historique et culturelle.
Visiter les tunnels de Cu Chi
À l’extérieur de la ville, le célèbre réseau de tunnels de Cu Chi permet d’aborder une autre dimension de la guerre du Vietnam et les conditions dans lesquelles vivaient et se déplaçaient les combattants vietnamiens.
Cette visite peut facilement constituer une excursion depuis Ho Chi Minh-Ville.
Découvrir la gastronomie et l’animation de Saigon
La gastronomie fait également partie intégrante de la découverte de la ville. Restaurants, marchés et petites échoppes permettent de goûter de nombreuses spécialités vietnamiennes.
En soirée, Ho Chi Minh-Ville dévoile encore un autre visage. Le quartier de Phan Ngu Lao, notamment, est connu pour son animation, ses commerces et sa vie nocturne.
Quand visiter Ho Chi Minh-Ville ?
Ho Chi Minh-Ville bénéficie d’un climat tropical et reste chaude tout au long de l’année.
La saison sèche, de novembre à avril, est généralement la période la plus favorable pour découvrir la ville. La saison des pluies apporte davantage d’averses, souvent intenses, dans une atmosphère plus humide.
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